A Fundação Projeto Pescar é uma organização não governamental, sem fins lucrativos, que tem como Mantenedoras empresas e instituições privadas e públicas. A expertise do Projeto Pescar, nestes 35 anos dedicados à educação e capacitação profissional, é hoje compartilhada com Organizações Parceiras, que mantêm suas próprias Unidades Pescar e encaminham os Jovens formados ao mercado de trabalho. Já passaram pelas Unidades da Rede Pescar 19.511 Jovens.
Certificadora do Programa de Aprendizagem Profissional – Jovem Aprendiz (Lei nº 10.097/2000, regulamentada pelo Decreto nº 5.598/2005), a instituição possui seu modelo próprio chamado Jovem Aprendiz Pescar.
A entidade foi declarada de Utilidade Pública pela Secretaria do Trabalho, Cidadania e Assistência Social do Estado do Rio Grande do Sul (Registro nº 311538); de Utilidade Pública Federal (Portaria n° 1522 de 08/11/02, publicado no D.O.U de 11/11/02); Declarada de Utilidade Pública Municipal (Lei nº 10052 de 22/09/06). Está devidamente inscrita no Conselho Municipal de Assistência Social de Porto Alegre/RS, sob o número 087/2011.